NUOVI ORARI DELLO CHALET:
da lunedì a venerdì dalle 5:30 alle 20:00…
Il sabato e la domenica il ristorante è chiuso ma alla sera è possibile ordinare la pizza da asporto!
A mezzogiorno dal 30.11 al 04.12 (su prenotazione) Chf 18.--
Lunedì
Maccheroni al pesto rosso
Cordon bleu con patate al rosmarino
Martedì
Ravioli al salmone burro e salvia
Scamone di manzo con peperoni stufati e carote
Mercoledì
Pizza dello Chalet
Giovedì
Spaghetti in salsa aurora
Torta pasqualina con insalata verde e patatine
Venerdì
Lasagne
Crema al caffé
La nostra carta
Zuppe - Suppen - Soups
- Zuppa d’orzo
Gerstensuppe
Barley soup Fr. 9.00
- Minestrone
Gemüsesuppe
Vegetables soup Fr. 9.00
Antipasti - Vorspeisen - Appetizer
- Piatto grigionese Chalet
Chalet Bündnerteller
Chalet cold plate with sliced dry meet Fr. 23.50
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- Salametto di Poschiavo
Salamettli aus Poschiavo
Salami from Poschiavo Fr. 11.50
- Salametto di Poschiavo
Macelleria Branchi Brusio
- Carpaccio di bresaola con parmigiano e mele
Carpaccio aus bresaola mit Parmesan und Apfel
Chalet cold plate with sliced dry meet Fr. 24.50
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- Formaggi misti con pane di segale e miele
Gemischte Käseplatte mit Roggenbrot und Honig
Mixed cheese plate with rye bread and honey Fr. 15.50
- Formaggi misti con pane di segale e miele
Formaggio casera (Caseificio Valposchiavo), Miele (Dino Tuena-Zala, Annunziata)
Insalate - Salat - salad
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- Insalata verde (Giugno – Agosto)
Grüner Salat (juni – August)
Green salad (June August) Fr. 7.50
- Insalata verde (Giugno – Agosto)
Insalata (Paganini Frutta e verdura Poachiavo)
- Insalata mista
Gemischter Salat
Mixed salad Fr. 8.50
- Insalata di wurstel con formaggio dell’alpe di Poschiavo con cipolle e cetrioli
Frankfurterwurst-Salat mit Poschiavo-Alpkäse, Zwiebeln und Gurken
Wurstel salad with Poschiavo mountain cheese, onions and cucumbers Fr. 13.50
- Insalata Fitness con pollo
Fitness-Salat mit Poulet
Fitness salad with chicken Fr. 20.00
Primi Piatti - Erste Gänge - First Dishes
- Risotto secondo ricetta vecchio Chalet con funghi e zafferano
Risotto nach altem Chalet Rezept mit Pilze und Safran
Risotto old chalet recipe with mushrooms and saffron (30 min.) Fr. 18.00
- Capuns (involtini Grigionesi ) Fr. 19.50
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- Spaghetti salsa pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce
Spaghetti with tomato sauce Fr. 12.50
- Spaghetti salsa pomodoro
Molino e Pastificio SA – Fisler, Poschiavo
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- Spaghetti bolognese o aglio e olio
Spaghetti Bolognese oder Knoblauch und Öl
Spaghetti bolognese or garlic and oil Fr. 14.50
- Spaghetti bolognese o aglio e olio
Molino e Pastificio SA – Fisler Poschiavo
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- Pizzoccheri di Poschiavo
Pizzoccheri aus Poschiavo
Pizzoccheri from Poschiavo Fr. 19.50
- Pizzoccheri di Poschiavo
Farina Bianca (Società cooperativa campicoltura), Uova (Crameri Giusto san Carlo)
- Capunet di Poschiavo
Capunet aus Poschiavo
Capunet from Poschiavo Fr. 18.00
Farina Bianca (Società cooperativa campicoltura), uova (Crameri Giusto san Carlo), formaggio (Caseificio Valposchiavo), Spinaci (Signor Trombini)
Secondi Piatti - Zweite Gänge - Main Courses
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- Entrecôte di manzo alla griglia con burro e limone con contorni
Rindfleisch Entrecôte grilliert mit Butter und Zitrone mit Beilagen
Grilled beef entrecôte with butter and lemon with garnish Fr. 27.00
- Entrecôte di manzo alla griglia con burro e limone con contorni
Manzo (Macelleria Branchi Brusio)
- Bistecca di puledro con contorni
Fohlensteak mit Beilagen
Foal steak with garnish Fr. 24.00
- Impanata di maiale con contorni
Paniertes Schweinefleisch mit Beilagen
Breaded pork meet with garnish Fr. 24.00
- Hamburger Manzo (Insalata, pomodoro, mayo, chetchup)
Hamburger Rindfleisch (Salat, tomaten, mayo, chetchup)
Hamburger Beef (Salad, Tomato, mayo, chetchup) Fr. 9.50
- Hamburger Manzo con Patate (Insalata, pomodoro, mayo, chetchup)
Hamburger Rindfleisch mit Pommes (Salat, tomaten, mayo, chetchup)
Hamburger Beef with Potatoes (Salad, Tomato, mayo, chetchup) Fr. 14.50
- Hamburger vegetariano (Insalata, pomodoro, mayo, chetchup)
Vegetarische Burger (Salat, tomaten, mayo, chetchup)
Vegetarian Burger (Salad, Tomato, mayo, chetchup) Fr. 9.50
- Hamburger vegetariano con Patate (Insalata, pomodoro, mayo, chetchup)
Vegetarische Burger mit Pommes (Salat, tomaten, mayo, chetchup)
Vegetarian Burger with Potatoes (Salad, Tomato, mayo, chetchup) Fr. 14.50
PROVENIENZA DELLE NOSTRE CARNI:
Manzo : Svizzera Brasile Argentina*
Maiale : Svizzera
Tacchino e Pollo : Svizzera , Ungheria
Cavalle e Puledro : Svizzera, USA*
* Può essere stato prodotto con l’impiego di antibiotici e/o
altri stimolanti antimicrobici
CONTORNI – BEILAGEN – GARNISHES
Patate, pasta
Kartoffeln, Pasta
Potatoes, pasta
Menu Bambini - Kinder Menü - Children Menu
- Pasta al pomodoro
Pasta mit Tomatensauce
Pasta with tomato sauce Fr. 8.00
- Pasta alla bolognese
Pasta mit Bolognesesauce
Pasta with bolognese sauce Fr. 10.00
- Bocconcini di pollo con patate fritte
Chicken Nuggets mit Pommes
Chicken nuggets with french fries Fr. 14.00
- Wienerli con patate fritte
Wienerli mit Pommes
Hot dogs with french fries Fr. 12.00
Contorni:
Patate fritte
Pommes
French fries ½ port = Fr. 5.50 – 1/1 port = Fr. 8.50
PROVENIENZA DELLE NOSTRE CARNI:
Manzo : Svizzera Brasile Argentina*
Maiale : Svizzera
Tacchino e Pollo : Svizzera , Ungheria
Cavalle e Puledro : Svizzera, USA*
* Può essere stato prodotto con l’impiego di antibiotici e/o
altri stimolanti antimicrobici
Panini - Sandwich - Sandwiches
- Salame
Salamisandwich
Salami sandwich Fr. 7.50
- Coppa
Schweinepresskopf Sandwich
Pork neck sandwich Fr. 7.50
- Prosciutto crudo di Poschiavo
Sandwich mit rohem Schinken von Poschiavo
Sandwich with raw ham from Poschiavo Fr. 8.50
- Carne secca Grigionese o Bresaola Valtellinese
Sandwich mit Bündnertrockenfleisch oder Bresaola Valtellinese
Sandwich with Grison’s dried salted beef meet Fr. 9.50
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- Formaggio di Poschiavo
Käsesandwich aus Poschiavo
Sandwich with cheese from Poschiavoh Fr. 8.50
- Formaggio di Poschiavo
Formaggio casera (Caseificio Valposchiavo, San Carlo)
- Rusticone Chalet (220 gr 36×12 cm)Rusticone Chalet (220 gr 36×12 cm)
Crudo, formaggio d’alpe, insalata e pomodoroRohem Schinken, Käse aus Poschiavo, Salat und TomatenRaw ham, Cheese from Poschiavo, Salad and Tomato Fr.16.00
Pizza

Pizza a scelta dello Chef con 3dl bibita o birra alla spina e caffè Fr.17.00
Pizza base:
- Margherita (pomodoro, mozzarella, origano ) Fr. 10.50
- Bianca (mozzarella, origano)(Mozzarella, Oregano) Fr. 10.00
- Margherita Senza Glutine (solo intolleranti al glutine) Fr. 12.00 Glutein frei (Glutenunverträglichkeit)
- Margherita Piccola (pomodoro, mozzarella, origano ) Fr. 7.00
Con Aggiunta (Mit Zutaten):
- Formaggio di Poschiavo (Käse aus Poschiavo) Fr. 2.50
- Formaggio di Poschiavo (Käse aus Poschiavo) Fr. 2.50
- Grana in scaglie (Parmesan) Fr. 1.50
- Gorgonzola Fr. 1.50
- Salame (Salami) Fr. 1.50
- Salame Piccante (Scharfe Salami) Fr. 2.50
- Prosciutto cotto (Kochschinken) Fr. 1.50
- Prosciutto Crudo (Rohschinken) Fr. 2.50
- Bresaola Valtellinese Fr. 3.00
- Rucola Fr. 1.50
- Champignons Fr. 1.50
- Olive e capperi (Oliven und Kapern) Fr. 1.50
- Acciughe (Sardellen) Fr. 1.50
Dessert
- Torta fatta in Casa
Hausgemachte torte
Homemade cake Fr. 6.00
-
- Torta fatta in Casa con Panna
Hausgemachte torte mit Schlagsahne
Homemade cake with whipped Cream Fr. 7.50
- Torta fatta in Casa con Panna
Farina bianca (Cooperativa campicoltura Valposchiavo), Frutta (Paganini frutta e verdura Poschiavo), Uova (Crameri Giusto San Carlo)
Fruthies Smoothies:
- Adventurous
- Lampone, Fragola e Mora
- Himbeere, Erdbeer und Brombeere
- Raspberry, Strawberry, Blackberry
- Romantic
- Banana, fragola e pesca
- Banane, Erdbeer, Pfirsich
- Banana, Strawberry, Peach
- Solar
- Mango, banana, ananas e papaya
- Mango, Banane, Ananas, Papaya
- Mango, Banane, Pineapple, Papaya
- Relaxing
- Pesca, Fragola e Melone
- Pfirsich, Erdbeer,Melone
- Peach, Strawberry, Melone
- Exsotic
- Banana, Cocco e Ananas
- Banane, Kokosnuss, Ananas
- Bananas, coconut, pineapple
Fr 8.00
Preparato con 2 dl di succo di mele 100%Valposchiavo
Mit 2 dl Apfelsaft 100% Valposchiavo
Prepared With apple juice 100% Valposchiavo
Moritz Gelati
Latte Bio Valposchiavo e Latte Engadinese Latte Bio Valposchiavo e Latte Engadinese
Panna Bio
100% Valposchiavo Caseificio ValposchiavoSan Carlo
Sorbetti senza lattosio (Sorbets ohne Laktose) (lactose-free sorbets)
- Fragola 125 cl Fr. 3.80
- Limone 125 cl Fr. 3.80
- Mango 125 cl Fr. 3.80
- Frutti di Bosco 125 cl Fr. 3.80
Gelati Senza Glutine (Glutenfreies)( Eisgluten-free ice cream)
- Vaniglia 125 cl Fr. 3.80
- Nocciola 125 cl Fr. 3.80
- Cioccolato 125 cl Fr. 3.80
- Caffè 125 cl Fr. 3.80
- Fior di Latte 125 cl Fr. 3.80
- Stracciatella 125 cl Fr. 3.80