Ristorante Chalet Pensione

Benvenuti al Ristorante Chalet Pensione della stazione a Poschiavo.

Chi arriva a Poschiavo con il trenino rosso si trova davanti lo Chalet ricco di storia e tradizioni.

Nella loro caratteristica sala in legno riscaldata dalla centenaria stufa a legna, Stefano, Serena con il loro Team propongono piatti tipici Poschiavini e Valtellinesi serviti con cura e passione.

Dependance Chalet Stazione

Tutte le camere sono dotate di servizi, TV satellite, Wi-Fi, minibar e impianto radioamatoriale per chi in possesso di regolare licenza.

Riservazione Camera

La nostra carta

Zuppe - Suppen - Soups
  • Zuppa d’orzo
    Gerstensuppe
    Barley soup               Fr.  9.00 

 

  • Minestrone
    Gemüsesuppe
    Vegetables soup       Fr.  9.00 

 

  • Zuppa di pomodoro con latte di cocco
    Tomatensuppe mit Kokosmilch
    Tomato soup with coconut milk             Fr.  9.00
Antipasti - Vorspeisen - Appetizer
  • Piatto grigionese Chalet
    Chalet Bündnerteller
    Chalet cold plate with sliced dry meet     Fr.  23.50

 

    • Salametto di Poschiavo
      Salamettli aus Poschiavo
      Salami from Poschiavo      Fr. 11.50

Macelleria Branchi Brusio

 

  • Carpaccio di bresaola con parmigiano e mele
    Carpaccio aus bresaola mit Parmesan und Apfel
    Chalet cold plate with sliced dry meet      Fr.  24.50
    • Formaggi misti con pane di segale e miele
      Gemischte Käseplatte mit Roggenbrot und Honig
      Mixed cheese plate with rye bread and honey      Fr.  15.50

Formaggio casera Valposchiavo, caseificio San Carlo – Miele, Dino Tuena-Zala, Annunziata

Insalata verde - Grüner Salat - Green salad
    • Insalata verde
      Grüner Salat
      Green salad    Fr.  7.50

Insalata Paganini Frutta e verdura Poachiavo

 

  • Insalata mista
    Gemischter Salat
    Mixed salad    Fr.  8.50

 

  • Insalata pomodoro e mozzarella alla mediterranea
    Mediterranea Salat mit Tomaten und Mozzarella
    Mediterranean salad with tomato and mozzarella Fr. 14.50

 

  • Insalata con tonno e petali di trota affumicata al balsamico
    Salat mit Thunfisch und geräucherte Forellenblätter mit Balsamico-Essig
    Salad with tuna and smoked trout petals with balsamic vinegar Fr. 17.00

 

  • Insalata di wurstel con formaggio dell’alpe di Poschiavo con cipolle e cetrioli
    Frankfurterwurst-Salat mit Poschiavo-Alpkäse, Zwiebeln und Gurken
    Wurstel salad with Poschiavo mountain cheese, onions and cucumbers Fr. 13.50

 

  • Insalata Fitness con pollo
    Fitness-Salat mit Poulet
    Fitness salad with chicken Fr. 20.00
Primi Piatti - Erste Gänge - First Dishes
  • Risotto secondo ricetta vecchio Chalet con funghi e zafferano
    Risotto nach altem Chalet Rezept mit Pilze und Safran
    Risotto old chalet recipe with mushrooms and saffron    (30 min.) Fr.  18.00

 

  • Risotto al basilico con chips di parmigiano e pinoli
    Risotto mit Basilikum, Parmesan chips und Pinienkernen
    Risotto with basil and parmesan chips with pine nuts    (30 min.) Fr.  18.00

 

  • Capuns (involtini Grigionesi )    Fr.  19.50

 

    • Spaghetti salsa pomodoro
      Spaghetti mit Tomatensauce
      Spaghetti with tomato sauce    Fr.  12.50

Molino e Pastificio SA – Fisler, Poschiavo

 

    • Spaghetti bolognese o aglio e olio
      Spaghetti Bolognese oder Knoblauch und Öl
      Spaghetti bolognese or garlic and oil    Fr.  14.50

Molino e Pastificio SA – Fisler Poschiavo

 

    • Pappardelle vegetariane
      Vegetarische Pappardelle
      Vegetarian pappardelle    Fr.  16.50

Farina Bianca, Società cooperativa campicoltura
Uova, Crameri Giusto san Carlo

 

    • Pappardelle alla thailandese (leggermente piccanti)
      Thai Pappardelle (leicht scharf)
      Thai pappardelle (slightly spicy)    Fr.  18.50

Farina Bianca, Società cooperativa campicoltura
Uova, Crameri Giusto san Carlo

Secondi Piatti - Zweite Gänge - Main Courses
    • Entrecôte di manzo alla griglia con burro e limone con contorni
      Rindfleisch Entrecôte grilliert mit Butter und Zitrone mit Beilagen
      Grilled beef entrecôte with butter and lemon with garnish    Fr.  27.00

Manzo, Macelleria Branchi Brusio

 

  • Bistecca di puledro con contorni
    Fohlensteak mit Beilagen
    Foal steak with garnish    Fr.  24.00

 

  • Impanata di maiale con contorni
    Paniertes Schweinefleisch mit Beilagen
    Breaded pork meet with garnish    Fr.  24.00

 

    • Paillard di vitello con contorni
      Kalbspaillard mit Beilagen
      Veal paillard with garnish    Fr.  27.00

Vitello, Macelleria Branchi Brusio

 

Contorni:
Patate, pasta
Kartoffeln, Pasta
Potatoes, pasta

Menu Bambini - Kinder Menü - Children Menu
  • Pasta al pomodoro
    Pasta mit Tomatensauce
    Pasta with tomato sauce    Fr.  8.00

 

  • Pasta alla bolognese
    Pasta mit Bolognesesauce
    Pasta with bolognese sauce    Fr.  10.00

 

  • Bocconcini di pollo con patate fritte
    Chicken Nuggets mit Pommes
    Chicken nuggets with french fries    Fr.  14.00

 

  • Wienerli con patate fritte
    Wienerli mit Pommes
    Hot dogs with french fries    Fr.  12.00

 

Contorni:
Patate fritte
Pommes
French fries    ½ port = Fr. 5.501/1 port = Fr. 8.50

Panini - Sandwich - Sandwiches
  • Salame
    Salamisandwich
    Salami sandwich    Fr.  7.50

 

  • Coppa
    Schweinepresskopf Sandwich
    Pork neck sandwich    Fr.  7.50

 

  • Prosciutto crudo di Poschiavo
    Sandwich mit rohem Schinken von Poschiavo
    Sandwich with raw ham from Poschiavo    Fr.  8.50

 

  • Carne secca Grigionese o Bresaola Valtellinese
    Sandwich mit Bündnertrockenfleisch oder Bresaola Valtellinese
    Sandwich with Grison’s dried salted beef meet    Fr.  9.50

 

    • Formaggio di Poschiavo
      Käsesandwich aus Poschiavo
      Sandwich with cheese from Poschiavoh    Fr.  8.50

Formaggio casera Valposchiavo, Caseificio Valposchiavo, San Carlo

 

  • Zingara / Zigeuner / Gypsy :
    Prosciutto Crudo, formaggio di Poschiavo, Pomodori, Insalata
    Rohschincken, Käse aus Poschiavo, Tomaten und Salat
    Raw ham, cheese from Poschiavo, Tomatoes, Salad    Fr. 10.00
Dessert
  • Torta fatta in Casa
    Hausgemachte torte
    Homemade cake    Fr.  6.00

 

    • Con Panna
      Mit Schlagsahne
      With whipped Cream    Fr.  7.50

Farina bianca, Cooperativa campicoltura Valposchiavo
Frutta, Paganini frutta e verdura, Poschiavo
Uova, Crameri Giusto, San Carlo

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Un’esperienza indimenticabile in un ambiente pulito e familiare dove il profumo ed il gusto delle pietanze ti porta indientro nel tempo. La bontà dei piatti poschiavini e non solo, unita all’alto valore dei prodotti Bio 100% Valposchiavo.

Marco

Ho soggiornato per una settimana insieme a mia moglie e alla mia bambina ed ho trovato la pensione ed i servizi proposti impeccabili oltre ad un ambiente caldo ed amichevole. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Stefano

Ristorante Chalet Pensione